Vandaag naar de Dag van het Varken geweest waar het Bentheimer varken centraal stond. Een prachtig varken wat bijna uitgestorven was omdat hij, als trage groeier, de concurrentie met de moderne, snel groeiende varkensrassen niet aan kon. Laat je hem op z’n gemak groeien dan schijnt het een heerlijk varken te zijn!
levenvanhetland blog 
vergeet schijnt, het IS een lekker varken. Gewoon de smaak van varkensvlees toen ze mog zwijn heetten en veel plattelanders zelf een varkentje mestten voor de winterdagen. Lekker spekkig en mals en eigenlijk alleen in boerderijwinkels te koop. Zoals een varken hoort te smaken. Gek genoeg vandaag gehoord: de l en dan id en l heeft de dubbelbakjes dobbelsteentjes grote spek uit de handel genomen, ze waren te vet! Ja, van mager spek kan ik geen spekvet maken hoor.
LikeLike